食品通货膨胀会对家庭的日常开支产生深远影响，可能导致家庭财务不稳定，特别是对于低收入家庭和困难家庭来说影响更为严重。此外，食品价格上涨也可能影响人们的饮食习惯，可能导致人们转向更便宜但不一定健康的食品，进而对健康产生负面影响。此外，食品价格上涨还可能对整个经济产生影响，尤其是对食品加工和零售业产生影响。% o3 B+ @8 S' W" y# N# _3 {' q* ~
/ C, Z/ d: I3 a+ g) Y! m$ c$ T* M9 s2 _% G6 j6 \
一份新报告警告称，食品通货膨胀将继续推高物价，尽管涨幅比去年有所放缓，但一个四口之家2023年的食品支出仍将增加大约1000元。
6 B0 \( w5 n1 F
G4 y) x, Q3 f0 J( M6 M0 v _这份由达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学和UBC大学的研究人员编制的《加拿大食品价格报告》显示，食品价格在2022年增长超过10%之后，2023年将再上涨5%至7%。2 n3 \4 B; k% @/ h, S, x
6 B$ S$ y# u' Q( d5 X; Z: |
这一增长将使一个四口之家每年的平均杂货账单上涨之16,288.41元。而在2023年，这一数字为15,222.80元。, g9 v# x; L% i1 S9 E4 O6 c I8 U) t
' _+ e% y, w. `3 I% g* r
"虽然情况不容乐观，但好消息是，我认为最糟糕的时期已经过去了。食品通胀率在未来几个月很可能会继续下降，"达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任、项目负责人Sylvain Charlebois博士在周四上午告诉CP24。
5 C) Y' y1 j' R1 P* F
( C0 C2 l: j( e" W. A6 a9 p: p"另一件事是，我们已经经历了将近12个月的时间，所以人们的习惯已经改变了。人们正在寻找不同的选择，访问不同的商店。现在Dollarama开始提供更多的食品，这不是巧合。"+ [, [9 F2 s$ A9 W- E r
) x+ _, j- |6 r% q# N/ P5 @9 a
该报告发现，预计2023年大多数食品类别的价格将继续上涨，但涨幅有所不同。1 d+ U5 d; g' _3 ]6 [0 G: l
. q. c) ~( v# M" }' f0 b6 B, w* A
水果类食品通胀率较低，预测在2023年只有3%至5%。但蔬菜价格可能会上涨6%至8%。
0 {/ n5 M/ D/ ^2 A6 C" p+ }3 B9 I
8 ~! x' i. l1 G7 s( KCharlebois还警告说，其他一些食品，比如牛肉，今年会逐渐变得更加昂贵。! ` R: D- J/ i9 @
8 `. N# C8 z0 [' \
他说，"几个月后，牛肉将成为一个问题。烧烤季过后，我们可能会看到价格上涨。所以如果你喜欢吃牛肉，我建议现在就囤一些。如果你喜欢吃橙子或喝橙汁，我也建议现在就买一些。此外，面包是另一个价格较高的食物。所有这些都将推高（整体）食品价格。"
& L4 E: R; I- W$ K8 M- N! r( C: c9 \4 }9 y. H1 I. J/ a
该报告指出，2023年餐馆的价格将增长4%至6%，涨幅较为温和。4 ^$ I6 [1 Y: n) }: O6 h/ q
5 u5 [& G- M9 o7 L0 W
|
