食品通货膨胀会对家庭的日常开支产生深远影响，可能导致家庭财务不稳定，特别是对于低收入家庭和困难家庭来说影响更为严重。此外，食品价格上涨也可能影响人们的饮食习惯，可能导致人们转向更便宜但不一定健康的食品，进而对健康产生负面影响。此外，食品价格上涨还可能对整个经济产生影响，尤其是对食品加工和零售业产生影响。
# h j8 O+ a7 g9 d
% |4 w8 }, K$ ^" m8 o. E$ i! s; i0 z7 D3 J/ q
一份新报告警告称，食品通货膨胀将继续推高物价，尽管涨幅比去年有所放缓，但一个四口之家2023年的食品支出仍将增加大约1000元。
! H7 M* A2 A( ]# |& H2 t
& \" r, Z! J+ `1 X, |2 p" v这份由达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学和UBC大学的研究人员编制的《加拿大食品价格报告》显示，食品价格在2022年增长超过10%之后，2023年将再上涨5%至7%。: U! k7 I7 ?. D/ S( k& A
. W/ e) c. W+ d这一增长将使一个四口之家每年的平均杂货账单上涨之16,288.41元。而在2023年，这一数字为15,222.80元。
) d H8 ?9 U9 S: P; B" P
6 @" d$ d* B- C& o) h; J' Y"虽然情况不容乐观，但好消息是，我认为最糟糕的时期已经过去了。食品通胀率在未来几个月很可能会继续下降，"达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任、项目负责人Sylvain Charlebois博士在周四上午告诉CP24。
' K& s3 d3 F! x6 \4 `. f( K+ J8 x9 y* f8 J0 B. ]6 e
"另一件事是，我们已经经历了将近12个月的时间，所以人们的习惯已经改变了。人们正在寻找不同的选择，访问不同的商店。现在Dollarama开始提供更多的食品，这不是巧合。", K' S2 }' Y a
" y D& a. q& K, k. ?: b该报告发现，预计2023年大多数食品类别的价格将继续上涨，但涨幅有所不同。
- z' J, S" S/ W! n& L8 m, d( K; o1 o9 T4 X3 k t
水果类食品通胀率较低，预测在2023年只有3%至5%。但蔬菜价格可能会上涨6%至8%。8 f2 [3 w \: l" X1 K
* {4 I6 X3 u7 y7 A6 lCharlebois还警告说，其他一些食品，比如牛肉，今年会逐渐变得更加昂贵。# D3 Q2 C. Y/ E* V* M3 S- R
2 r A( B" Q* e
他说，"几个月后，牛肉将成为一个问题。烧烤季过后，我们可能会看到价格上涨。所以如果你喜欢吃牛肉，我建议现在就囤一些。如果你喜欢吃橙子或喝橙汁，我也建议现在就买一些。此外，面包是另一个价格较高的食物。所有这些都将推高（整体）食品价格。"
8 ]$ k. d* t8 ~9 e, v
) \9 z1 r, c: ]" }- h该报告指出，2023年餐馆的价格将增长4%至6%，涨幅较为温和。
7 k1 b. l- i. \: K4 E+ s( X% s; R6 p5 M0 t8 ?8 Z2 s# t& _
|
