许多加拿大人认为小费制度存在诸多问题包括:
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造成工资不公:小费成为了服务员收入的一部分,而这也导致了餐厅老板支付低工资。这意味着服务员的工资很大程度上取决于客人的慷慨程度,因此可能会导致工资不公问题。- V% [$ D9 g$ `$ a( M& L% _- n6 ?0 d
3 }, z- T2 a: \0 q6 t不透明:小费的金额通常是隐性的,这意味着客人不知道他们支付了多少服务费用。: F- [" d3 W% \$ Y& a' n# }( V
7 o. ^9 z V! o4 `+ [* g3 Z压力和不适:小费制度需要客人做出决策并承担额外的费用,这可能会对客人造成压力和不适。' c4 c( c6 L# T
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因此,一些加拿大人呼吁取消小费制度,而是通过提高服务员的最低工资来解决工资不公问题。但是,这个问题的解决方案需要考虑到许多方面,包括服务行业的整体效率、服务质量和客人的预期等等。8 Z% r, h- s4 q3 E4 f* s9 \
0 f9 w2 ^1 r- g' f3 f5 H随着通货膨胀影响食品价格和住房成本,小费也受到了影响。Angus Reid研究所 (ARI) 的一份新报告发现,“小费通膨“现象已经令许多加拿大人感到沮丧。9 N$ E" r# O) [' j% B6 F' E5 E
0 `3 h9 j4 U0 z6 a7 l许多人报告说他们被要求给更多的小费 (62%) ,以及更频繁地被要求给小费 (64%) 。& R" ]0 W" x& B7 _. y
6 n& }$ Y# k! W$ T" t7 L" @针对人们到底要给多少小费,15%的标准似乎已不复存在。五分之一的用餐者表示,他们现在给20%或更高的小费,比2016年的8%高出一倍多。5 F* G% g0 q( g# t& D% ^
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最重要的是,该报告发现,加拿大“小费蠕变(tip creep)”现象越来越严重,即许多以前不收小费的商家,如今也在刷卡机上添加了小费选项,例如汽车维修店、Subway和Domino's等快餐店。
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ARI发现,这种趋势已经导致近60%的加拿大人陷入”小费疲劳“,并支持“包含服务(service included)”的模式,即取消小费、提高服务人员的基本工资。+ ^, t D+ X2 c, z4 V' w
/ ~+ \4 ^8 K! W/ O! \1 O2 j0 K2 ^2 \与2016年的回答相比,这是一个重大变化,当时高达46%的加拿大人支持目前的小费制度。' m8 F1 A. r# x9 g" V! S
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报告指出,78%的加拿大人认为小费不再用于体现对出色工作的赞赏。相反,许多人 (73%) 认为这是雇主克扣员工工资的一种方式。, X0 X5 o/ W, P7 [$ K; u
4 Z5 @, Y$ T1 G$ h* \当然,这个想法在理论上听起来不错,但实际上很难实施。
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) B6 G5 ^9 r [# Q+ E如果要提高工人的基本工资,企业就要提高菜单价格。一旦涨价,企业又会遭顾客抨击。
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- c% z/ R) t Q: }( o有关小费的争论永无休止。你如何看待终结小费文化?% x( t# H# ]/ a
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