国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧6 u' Z' [$ r G; l: G
, J6 t8 D$ f. Z+ M; O2 H4 a! D1 X英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。
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8 |. O2 j8 f1 A# J" T; `& h英国年轻人悄悄转换阵营……+ z0 z; |/ ~1 P/ S8 M
; G5 A" l( E4 z1 I: P6 Q过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。
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& G7 ^! o5 k) {# x$ ^- G然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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( W3 Y' s- T$ B7 c6 Z在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！0 b0 S; V9 c' V
/ H! [! @, ^+ s5 i8 X! t% |原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。& z( s$ m* U* D% g
" F+ b& N3 J; B那么他们喜欢吃什么呢？' ^7 N8 Q" {$ z8 q
9 o4 K; B: m8 p" m* E& b简单来说，英国国民现在的口味是：
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4 q+ W) [: c+ x( }中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。
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综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。/ \6 ^# a: }5 [8 p; h
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调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。
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不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。, a' ]3 j3 s4 a0 x, Z
英式中餐：混进了些奇怪的东西？
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; L i; ^ V4 v7 X在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。
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当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。
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不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。8 D6 U1 N% M1 W
& E9 x1 I( Y- e' J _彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。+ g# |9 }1 a) D6 [1 g
; Z W, k2 `; U; _' w( M无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。1 y8 D* G+ b& Q3 R
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不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—9 Y; h9 l5 u5 F& J) `: G9 l; ^1 o+ [
" F, y( j- t9 Q* Q E7 f/ q有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”
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更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓2 G ?; p, r9 Z! R% ?. J
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一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。
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& p+ |! s) L. h5 _' L但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。1 ^6 q0 r9 g- u9 e& c- M5 l
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