新冠疫情风起于青萍之末，进而席卷全球，没有国家没有行业能够幸免7 O6 t% v. }! g6 g/ }
; e; ?2 a( d1 d加拿大统计局在商会的支持下进行了一项《加拿大商业状况调查》（CSBC），结果发现， 超过60％的餐厅都面临在11月前永久关闭门的风险；29％的住宿和餐饮服务企业在实行有效的社交距离措施后根本无法运营；31％的商家在采取社交距离的情况下运营，最多只能维持90天。$ b& K1 }9 b2 T, R8 L
$ x! `; g4 z" \9 B* N8 C# E, J
此外，还有一个数据令人不安。疫情期间，83％的住宿和餐饮服务企业暂时关闭，2/3的企业被迫解雇一些员工，其中近1/4的企业被迫解雇所有员工。截至目前，加拿大食品服务行业已经失去了80万个工作岗位。, q$ U3 \! k1 J, \8 l
: o8 ?3 U1 ^5 S4 \) I! k尽管目前经济开始缓慢复苏，大多数餐馆已经通过搭建户外露台、有限开放堂食等措施逐渐适应了当前的情况，但想要使整个行业恢复大流行前的势头是一场长期战，大部分餐馆仍然靠政府的补助硬撑，租金补助、小企业贷款等一旦终止或花完，很多企业都要破产。
1 w* U4 Q8 R; y F
; f; g* _5 f5 x! ~ d4 H. Z& f4 M; y7 `2 c/ R' Z) X$ }
由于迄今为止，加拿大联邦政府没有为餐饮服务业提供量身定制的帮助。加拿大商会和代表60多个品牌的15家企业发起了“我们的餐厅（Our Restaurant）”运动。其目的是强调全国各地的餐馆因大流行而挣扎的严重程度，敦促联邦政府为该行业提供更多支持的同时，还鼓励更多人到当地餐馆消费。
. T. w$ _9 V( e( f7 ^. h5 ~/ [' X* j P1 T5 P
这15家企业包括大家所熟知的连锁餐厅Boston Pizza，St. Louis Bar，Pizza Pizza等。2 F! B3 m. [( q) [5 _: A
( l% A. S2 b0 m4 b/ L6 X3 k! m: } l& }
Pizza Pizza是率先发起这项运动的企业之一，该企业的首席执行官Paul Goddard敦促政府和公众加大对餐馆的支持，以防止该行业的大多数企业陷入绝境。
2 H" e% U9 J% w$ Q1 b
6 [% X/ }/ G5 J6 r. S6 PGoddard指出，“我认为有些加拿大人还没有意识到这种情况有多么可怕，我们在努力发声，希望人们能听到并认真关注现状对整个经济的影响。每一家餐馆都是社区的基石，他们中的许多人都在苦苦挣扎。”1 g% j) d& }7 H. g
, y* ^; A k9 [# T, M: `0 v
Goddard证实，Pizza Pizza作为一个主打外卖的餐厅，在疫情期间没有受到太大的影响，点外卖的人仍然不少，甚至更多。但是进店的客人急剧下降。- n3 v( C0 y% O( ], s, j( H: i
" ]( Z8 ]2 b% R: L/ M% J) A
正如这项运动开展的初衷，大家的社区需要大家来守护，多多支持一下喜欢的餐厅吧。Ref:https://www.chamber.ca/media/new ... -restaurants-close/
, b* R4 g, _) `
8 X; l: p0 o) z/ W0 A) R- Y |
