据CBC报道,UBC大学学者近期所做的一份报告发现,在大温哥华地区,有商家把鲶鱼(catfish)标记为鳕鱼(cod)或非洲鲫鱼(tilapia) 出售。而这种把鱼类等海鲜标记错品种的现象并不少见。
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6 {& o) j' F5 j; I8 E研究小组从各餐馆和超市收集了281份鱼类和其他海鲜样品进行DNA检验,发现其中的70个样品被商家有意或者无意地标错品种。其中错误的比例高达25%。
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1 P2 T; s# X2 ~- U" r该调查的主要作者即UBC大学的博士在读生胡雅茜(音译,Yaxi Hu)指出,这个结果与该校十年前所做的调查很接近。
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7 L( p `% ^+ d6 z! o. W她还表示,从商家的角度来说,全球的供应链很复杂,一条鱼在供应到超市前,可能要经过许多国家转手,很难查出它是在什么时候以及为什么被标错品种的。
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“而且不同国家对某些鱼类或海鲜的叫法不一致,因而在运输过程中很可能会出现被无意标错品种的问题。”
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; y5 ~" b4 ^! `1 p, x尽管这个问题可能是在供应链环节中无意发生,但还有一种可能是商家蓄意把鱼类及其他海鲜标成更贵的品种出售。这种行为就属于海鲜欺诈。
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海洋保护组织Oceana Canada的Julia Levin认为,这种欺诈行为不仅会损害海洋资源,还会有损消费者利益和健康。
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4 x' S& n) R2 Y# g她说,如果消费者买了标错品种的鱼类或其他海鲜,可能会因此误食到含过敏原、有*素或环境污染物的食品。
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她还表示,作为消费者,如果你想要买某种海鲜,最好能先确认你要买的品种,以及它们是如何被捕捞、是人工养殖还是野生的、从哪里运来的等等。$ D3 ^ f, l3 y1 U: o+ i
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问题不止在BC省
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6 \5 I% t$ r* d( I( v1 E: D5 s这类错误标记鱼类等海鲜品种的现象不仅仅在BC省被发现。Oceana Canada指出,去年该组织从渥太华附近区域抽查了98种海鲜样品,发现将近50%的海鲜被标错了品种。
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Levin指出,希望联邦能要求海产业实现更严格的监管政策,能追踪海产品在整个供应链环节的记录。6 V0 T. P8 A4 O0 n4 h$ e$ U
: I- f/ r) \% U5 O她说,“我们需要每个细节都准确无误,我们需要了解更多细节。”
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