根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在41个国家中仅第37位，低于美国，仅高于保加利亚。5 \1 \" c! r/ ]5 R
. f: r6 d; A0 R1 `- R! ]! @! j, T4 lSasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出，加拿大需要提高排名，否则学童的健康和教育都受到损害。
( V( V3 s1 O; |; X5 J0 Y8 ?- @3 g
0 l- Y8 ?( y! F# ]McNicoll说，健康方面，儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面，吃不上有营养的早餐，孩子的学业成功率低，更可能被欺凌，出现焦虑和抑郁，影响到他们的心理健康。; T! s; y9 n2 }3 A# ]+ Z/ G L
' m% B8 k. l6 T: O9 @* T2 C0 R
她说，希望制定一个全国学校膳食计划，让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物，学习健康饮食和营养的意义。
. c, X: L7 H# O
, q3 L- W* h# L& _
( w1 Z* ?7 e( o& E! O
- u6 i8 Y; d; D5 _; k6 T& O6 E
1 b9 D7 \3 h( M- p
目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府，市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资，设立一个全国性的学校健康膳食计划，让学生们每天在校内吃上健康餐点。
2 e U, P* T* d3 a) |. l# o* u+ H6 H8 ]4 L. j
该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。. A6 j7 w9 o+ k$ o* S
# \2 D0 i6 E% ]; L, R9 L/ F/ A4 cMcNicoll还引用了最新研究的数据，显示儿童带到学校的午餐，未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。% E8 z9 M& Z% f0 D0 b& t% x
2 ] x+ A6 M; N! |) q6 b" v在这项研究中，多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间，发现吵闹声一片，孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。$ F; P( N! C P; z& S
) @, ]) E/ ?" T% ]# v
Traiforos建立一个学校营养委员会，希望设法让午餐时间更有秩序，孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助，但是不能解决问题。. f! P! ]& b0 h' d: z" J2 I
) P5 B" o2 F& n+ N而许多家长虽然对这个委员会表示感激，却忙得无暇参与。9 `$ k2 y4 }$ j% C4 i6 j
3 N4 L9 \ `8 g+ e. h+ R
6 q$ b3 H) ?1 r/ m1 g1 T C
& N& E# l7 g2 \5 a为此，加拿大食品安全组织指出，应该优先制定学校膳食计划。该组织称，加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。
~- x3 q$ a6 ]# L7 h% g# z6 r: p$ ]
在日本，政府非常重视营养午餐，有《学校营养午餐法》，不仅控制费用支出、严格把关食品安全，还注意对学生们进行饮食礼仪教育。4 I( \2 g$ v) y- I
" N. B2 o. T8 m4 O" \9 l9 C芬兰在全国学校膳食计划下，儿童们每天围桌而坐，吃到营养均衡健康的午餐，监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。
6 ^' s2 ^# s* e6 S
- \3 [) |8 q# a在巴西，学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。
7 a+ P/ X( b, l5 s- d% w. e) {" ?* m- t) w5 }% Q% u
目前，加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作，倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中8 Z: ]) E' I/ {3 l, _0 h
" @& J% u) r. D$ ^. z Z5 M
|
