根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告,加拿大儿童摄取营养食品的排名,在41个国家中仅第37位,低于美国,仅高于保加利亚。
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9 z- M9 f; h1 |% b9 tSasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出,加拿大需要提高排名,否则学童的健康和教育都受到损害。
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" R- b* @4 m( H' v; T9 ^, @7 y2 _McNicoll说,健康方面,儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面,吃不上有营养的早餐,孩子的学业成功率低,更可能被欺凌,出现焦虑和抑郁,影响到他们的心理健康。- @: w. H4 U' s
* q9 } z3 M. k: L, X$ A她说,希望制定一个全国学校膳食计划,让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物,学习健康饮食和营养的意义。( `8 f2 l: y0 m$ y" y g7 w
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目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府,市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资,设立一个全国性的学校健康膳食计划,让学生们每天在校内吃上健康餐点。1 C0 R9 ~0 m$ S, {/ ? j2 `
) K/ R e8 r! s% n I! p: o该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。: I. o/ @6 U% L0 X: p
: r y4 s* s# p8 {3 F2 }" H3 jMcNicoll还引用了最新研究的数据,显示儿童带到学校的午餐,未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。9 F! x/ o( P$ b% E5 {, ?
) T; ` x3 r! i A2 [: p在这项研究中,多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间,发现吵闹声一片,孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。
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5 i0 y$ M' P8 y0 _/ c1 GTraiforos建立一个学校营养委员会,希望设法让午餐时间更有秩序,孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助,但是不能解决问题。: C5 B) n' x/ r8 A
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而许多家长虽然对这个委员会表示感激,却忙得无暇参与。/ }- T) K7 S5 v& H
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7 r$ B9 K+ a; j/ C" l) C$ q为此,加拿大食品安全组织指出,应该优先制定学校膳食计划。该组织称,加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。 O. Z: n3 Y; b4 h" V$ f4 E
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在日本,政府非常重视营养午餐,有《学校营养午餐法》,不仅控制费用支出、严格把关食品安全,还注意对学生们进行饮食礼仪教育。
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) J$ |( P5 L/ p6 O I1 r; \芬兰在全国学校膳食计划下,儿童们每天围桌而坐,吃到营养均衡健康的午餐,监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。
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0 w7 P) t" K1 }/ y% f c; m/ ^$ N在巴西,学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。+ b6 |: t9 Z0 l( k
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目前,加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作,倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中( Z2 z7 p; }8 U/ B/ p4 G! G" ?% I
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