食品价格飞涨成了有目共睹的事实。各种餐馆纷纷要么涨价要么减量来维持生计，连老百姓的日子都不!好!过! 根据加拿大调查公司雷德研究所(Angus Reid Institute)4月4日公布的一份民调报告显示，在加拿大即使年收入10万加币都觉得日常的食物开支超负荷，日子过得有点难。8 z3 B! f l* i) n, g
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这份调查报告时今年2月22日至2月25日对1515名成年人进行的抽样调查，数据显示在加拿大，各个收入阶层的民众都认为收入越来越难以负担日常开销。6 d3 W c4 V/ t* F
$ Y: L8 b4 w. @ K/ J) F8 r" `, Q超过半数(57%))的加拿大人认为，在过去的一年，家庭生计越来越难以负担，38%认为差不多一样，仅有4%的加拿大人认为生计变得更容易。
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为此，有71%的受访者表示会选择购买便宜的品牌，40%的受访者甚至会因为价钱问题会选择购买不太健康的食品。
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三分之二的加拿大人(63%)表示，加拿大政府对不断上涨的食品价格没有足够的重视，超过半数(53%)的加拿大人认为，食品价格问题已经是加拿大目前是“最重要的问题之一”。+ K! r; g; F& c+ j; S1 g5 h
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针对不同收入的人群得到的调查结果基本相同，其中，年收入在10万加币以上的人群，有54%感觉难以日常食品开支越来越难以负担，年收入在5万至9万9的有58%认为如此，年收入在5万元以下的也有58%这么认为。# h- }1 Z+ W; k ^! p. }
9 ^6 o; P% S; W1 ^' y% s' N1 z6 m9 K换句话说，在加拿大，无论你的年收入是5万还是10万，大家都觉得过日子有点难。
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3 q5 x: @' M( s9 K*什么原因导致食品价格大涨
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根据调查公布列出的原因，让大家觉得生活开支大涨的主要是因为食品价格飞涨。据加拿大统计局公布的每年跟踪的数据，近年来加拿大的食品价格逐年大幅上扬，从今年2月的食品价格来看，几乎所有食品种类的价格都有大幅度增长。比如芹菜从每公斤$2.77上涨至$4.29，牛排从每公斤$28.16涨到了$31.56。
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2 }& d- l5 i0 g4 U调查报告认为，造成物价上涨的主要原因是加元汇率下跌。加拿大81%的水果，蔬菜和果仁等都依赖于进口，而加元持续下跌大大提高了进口食品的成本，所以加国的食品价格就跟着飙升。3 P( V, {' {9 B" q! c7 G
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加元低迷并非是物价上涨的唯一原因，食品价格波动也有环境因素影响 – 比如去年在美国加州的严重干旱肆虐，令到农产品收获减少，全球物价会根据供求关系而变化。
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造成加拿大物价上扬的第三个因素是运送货物的成本上升，加拿大人少地广，运送食品到偏远社区的费用一直是物价高昂的主要因素。% G# d8 r7 c- x: o% d4 m% A/ i
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*你有上策，我有对策！看加国人民怎么省钱6 S L' J: \4 T3 ~
! ^/ R0 G+ @5 Z/ ~作为普通老百姓，眼睁睁看着物价飞涨工资不涨，那必须想方设法应对啊……据调查，很多加拿大人为了减少日常开支，采取了下列措施：$ }1 S7 F/ c, f- n$ g8 M& [9 { E
# u& H( d; n% O; U* q4 a1.减少价格昂贵的肉类食品的消费;
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2.购买相对便宜的廉价品牌;0 h) J9 I- \% E* K* o$ [) u
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3.减少外出用餐;& j' O: a) C# y" D9 r: }5 V2 M3 S
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4.减少娱乐活动的开支;; Y+ B3 {. J" g A( O7 f6 d
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5.推迟大宗电器家具的购买;0 o8 V+ [3 }0 g# X
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6.少喝酒;, Z5 Q$ a1 R% T9 H8 K% |- H
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7.自给自足：自家院子里种有机蔬菜水果……
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有61%的加拿大人表示减少了肉制品的食用和消费，还有42%的人减少了水果和蔬菜的消费。甚至还有40%的加拿大人表示，由于食品价格太贵，他们已经顾不得注重健康饮食了。3 ], q/ }3 P( v4 S* q
) |* A& |/ t: l7 Y*超市的对策/ C. O+ h9 J4 E U8 u* t" f, G$ D
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为了应对消费者的变化，各个超市也相应的采取措施，比如食品行业巨头Loblaw率先在安省和魁省引进了一些“Naturally Imperfect”外形长得比较丑的蔬菜水果(咱中文俗称：歪瓜裂枣)，廉价出售，以此减少成本，降低食品价格。由于大受欢迎，此后该计划可能扩展到BC省，阿尔伯塔省和撒省，缅省等。& h# x \/ B3 B- ]1 J3 R6 ~3 v/ u
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与此同时，为了吸引消费者前往购物，有很多超市也开始引进一些价格相对较便宜的食物品牌。) t- s. U9 t- o( y8 E. r
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而在多伦多，擅打价格战的华人超市正不断抢占西人廉价超市(如Food Basics、No Frills)的市场。据当地媒体报道，大多伦多地区未来一年最少有6间华人新超市开业，这包括了新的超市及现有超市的分店。/ v/ K2 D/ O" m; x g! X& Y1 u
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' M; i. v8 ~9 [ \7 V5 h位于士嘉堡的大世界超市，最近已将隔壁的舖位租下扩充原有业务，未来最少多开两间分店，一间在万锦，一间在华人越来越多的Aurora。另有一超市集团会分别在万锦和士嘉堡多开3间分店，其中一家可能会在未来3、4个月就开业" {# C# \" s! C6 I' u
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