食品通货膨胀会对家庭的日常开支产生深远影响，可能导致家庭财务不稳定，特别是对于低收入家庭和困难家庭来说影响更为严重。此外，食品价格上涨也可能影响人们的饮食习惯，可能导致人们转向更便宜但不一定健康的食品，进而对健康产生负面影响。此外，食品价格上涨还可能对整个经济产生影响，尤其是对食品加工和零售业产生影响。
/ S/ p4 Q/ k( I) z
7 U0 r% ~' x8 G, U9 c5 [! a1 |- L. d& N" X$ g& R* R# Q" d
一份新报告警告称，食品通货膨胀将继续推高物价，尽管涨幅比去年有所放缓，但一个四口之家2023年的食品支出仍将增加大约1000元。# ]3 u y* p3 A
& p! e+ u8 T' Q& c: m
这份由达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学和UBC大学的研究人员编制的《加拿大食品价格报告》显示，食品价格在2022年增长超过10%之后，2023年将再上涨5%至7%。
) Y6 \8 C- X1 R3 |
0 h4 W3 h% D6 f0 t这一增长将使一个四口之家每年的平均杂货账单上涨之16,288.41元。而在2023年，这一数字为15,222.80元。
2 K" @/ I- H8 d# P# a2 C1 B# I
( e" s) C! u0 A"虽然情况不容乐观，但好消息是，我认为最糟糕的时期已经过去了。食品通胀率在未来几个月很可能会继续下降，"达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任、项目负责人Sylvain Charlebois博士在周四上午告诉CP24。
! K: n/ N2 V5 e* Z d5 y' w1 ~' Y ]' Y# ?$ [
"另一件事是，我们已经经历了将近12个月的时间，所以人们的习惯已经改变了。人们正在寻找不同的选择，访问不同的商店。现在Dollarama开始提供更多的食品，这不是巧合。"8 ~3 U, ^, M1 d3 x* Q# M1 f
# b6 w: ^6 a7 o/ v; Z1 E1 e8 e. U6 R
该报告发现，预计2023年大多数食品类别的价格将继续上涨，但涨幅有所不同。
) c/ q$ G. ^; T4 ]2 z5 B+ E8 B" Z2 I4 ?
水果类食品通胀率较低，预测在2023年只有3%至5%。但蔬菜价格可能会上涨6%至8%。; S ~/ z: p; J$ i% r" N
, `$ l' m; C1 [( q5 w
Charlebois还警告说，其他一些食品，比如牛肉，今年会逐渐变得更加昂贵。
3 N+ c; [! W7 M0 \# j0 A
! x$ ?9 t- k$ j( H( s他说，"几个月后，牛肉将成为一个问题。烧烤季过后，我们可能会看到价格上涨。所以如果你喜欢吃牛肉，我建议现在就囤一些。如果你喜欢吃橙子或喝橙汁，我也建议现在就买一些。此外，面包是另一个价格较高的食物。所有这些都将推高（整体）食品价格。", e2 l: v7 @' [9 h+ A
7 P0 B$ O2 k/ X( c4 d t8 U该报告指出，2023年餐馆的价格将增长4%至6%，涨幅较为温和。; o( g% J. y! }, T( O
. }8 X0 k \+ T' I
|
