食品通货膨胀会对家庭的日常开支产生深远影响,可能导致家庭财务不稳定,特别是对于低收入家庭和困难家庭来说影响更为严重。此外,食品价格上涨也可能影响人们的饮食习惯,可能导致人们转向更便宜但不一定健康的食品,进而对健康产生负面影响。此外,食品价格上涨还可能对整个经济产生影响,尤其是对食品加工和零售业产生影响。
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0 j, Y4 O. e* t, K& u$ U/ C一份新报告警告称,食品通货膨胀将继续推高物价,尽管涨幅比去年有所放缓,但一个四口之家2023年的食品支出仍将增加大约1000元。
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. G" `5 e/ n1 M+ m这份由达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学和UBC大学的研究人员编制的《加拿大食品价格报告》显示,食品价格在2022年增长超过10%之后,2023年将再上涨5%至7%。/ v7 q& S' _9 k8 N' r
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这一增长将使一个四口之家每年的平均杂货账单上涨之16,288.41元。而在2023年,这一数字为15,222.80元。' E& Q6 k: z z4 F9 z, o9 Q; A
& i! Q( C! D# B1 T& D7 U# l: a"虽然情况不容乐观,但好消息是,我认为最糟糕的时期已经过去了。食品通胀率在未来几个月很可能会继续下降,"达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任、项目负责人Sylvain Charlebois博士在周四上午告诉CP24。
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"另一件事是,我们已经经历了将近12个月的时间,所以人们的习惯已经改变了。人们正在寻找不同的选择,访问不同的商店。现在Dollarama开始提供更多的食品,这不是巧合。"
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该报告发现,预计2023年大多数食品类别的价格将继续上涨,但涨幅有所不同。
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* D* i. n8 b. n( }水果类食品通胀率较低,预测在2023年只有3%至5%。但蔬菜价格可能会上涨6%至8%。
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Charlebois还警告说,其他一些食品,比如牛肉,今年会逐渐变得更加昂贵。6 r* ?# J+ ~& X: h) b
' s3 Q+ {/ Z2 h, U他说,"几个月后,牛肉将成为一个问题。烧烤季过后,我们可能会看到价格上涨。所以如果你喜欢吃牛肉,我建议现在就囤一些。如果你喜欢吃橙子或喝橙汁,我也建议现在就买一些。此外,面包是另一个价格较高的食物。所有这些都将推高(整体)食品价格。"( t1 i( m% P" \1 G2 `+ W
, l; P9 z; {6 z. Y; \' u! N2 Z3 N该报告指出,2023年餐馆的价格将增长4%至6%,涨幅较为温和。8 u# n1 V2 u8 n: d9 Q
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