许多加拿大人认为小费制度存在诸多问题包括:; Y4 [( @$ j+ C
9 d' a8 r# U" d `* p) C. Z% l
造成工资不公:小费成为了服务员收入的一部分,而这也导致了餐厅老板支付低工资。这意味着服务员的工资很大程度上取决于客人的慷慨程度,因此可能会导致工资不公问题。) O* G; l! F3 H: t+ p
& g2 c$ t" y4 G5 u不透明:小费的金额通常是隐性的,这意味着客人不知道他们支付了多少服务费用。
}1 q3 m- e6 M% ?1 I8 i) M$ S7 }
压力和不适:小费制度需要客人做出决策并承担额外的费用,这可能会对客人造成压力和不适。
* ?. \, H/ m3 c0 i; H
# q3 f) B( K: p1 a( d$ L* Y/ b因此,一些加拿大人呼吁取消小费制度,而是通过提高服务员的最低工资来解决工资不公问题。但是,这个问题的解决方案需要考虑到许多方面,包括服务行业的整体效率、服务质量和客人的预期等等。
8 W% f( k6 E& ~' t2 _* B9 C5 r$ S- Y: O8 ?$ ?' t/ u- Q I- M
随着通货膨胀影响食品价格和住房成本,小费也受到了影响。Angus Reid研究所 (ARI) 的一份新报告发现,“小费通膨“现象已经令许多加拿大人感到沮丧。
3 ^. m. I5 C$ o; L' L( {+ Y+ @/ [* m, F
许多人报告说他们被要求给更多的小费 (62%) ,以及更频繁地被要求给小费 (64%) 。
& a/ t3 d' S6 F8 Z- F9 C8 U
+ N, n# U" ~: \" g' A s针对人们到底要给多少小费,15%的标准似乎已不复存在。五分之一的用餐者表示,他们现在给20%或更高的小费,比2016年的8%高出一倍多。7 f w& H3 J' Q% b
$ A; Z7 U$ f, T, h1 p
最重要的是,该报告发现,加拿大“小费蠕变(tip creep)”现象越来越严重,即许多以前不收小费的商家,如今也在刷卡机上添加了小费选项,例如汽车维修店、Subway和Domino's等快餐店。9 Z" x. u- t* l- g3 G5 m' L$ B* S/ S
: W5 d' t3 I* n0 R- ~6 W3 w% D
ARI发现,这种趋势已经导致近60%的加拿大人陷入”小费疲劳“,并支持“包含服务(service included)”的模式,即取消小费、提高服务人员的基本工资。# M# J8 v' H* t, z4 p+ m& r/ Z
) e9 Z2 d7 d& @: s" K& H% J- y H* p
与2016年的回答相比,这是一个重大变化,当时高达46%的加拿大人支持目前的小费制度。( M% w& ~' W7 k0 k
9 L, m) l' C2 q7 i) l- W. @
报告指出,78%的加拿大人认为小费不再用于体现对出色工作的赞赏。相反,许多人 (73%) 认为这是雇主克扣员工工资的一种方式。! H2 o, e" E8 E$ J; O9 O
! A0 g8 {4 W" C% J# Y, b3 t当然,这个想法在理论上听起来不错,但实际上很难实施。
/ b m- \, R. {3 U0 i. z" d* A0 x' C5 z7 ?
如果要提高工人的基本工资,企业就要提高菜单价格。一旦涨价,企业又会遭顾客抨击。7 F @5 A+ Q/ s
+ \% [# t: X8 o. N
有关小费的争论永无休止。你如何看待终结小费文化?4 c! p- @" L2 Z! S0 v& p5 w
0 K1 g6 I, e" S7 a |