国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧 U4 o1 l) S! \2 M, O$ _, [
& w6 F4 _* I* n" ?* x3 r英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。
4 a4 ?' O; m8 G+ h, K% F F8 q* m
6 z" l# m5 X2 j, N3 k2 X! {) Y英国年轻人悄悄转换阵营……
) ?$ }; \2 }2 N+ T* j& A3 V: T! g/ j. f. a* _
过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。, e* m6 ]: Q0 r7 Y0 c
5 {: K3 C" t0 {7 Z* |2 p
# x; Y+ F3 J% V' |# y) d8 C然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
7 k. {- V; U1 q* d% p' b) `. ^0 \: c
在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！& O8 c* \" f. C/ H# ~* ?
6 J5 B" i. A# } _) e3 B% D原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。
3 ] l% p; ?6 G( _3 o
( h* B% K# u! A& [7 L! c+ H1 r C那么他们喜欢吃什么呢？3 Q$ B& k, i5 a- e# S
7 u9 k! t; k, m4 i H2 G: V: l
简单来说，英国国民现在的口味是：8 `% B" I# J D9 g
% X! T# w9 I3 _# l2 h, h- R6 j
中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。& B! ]$ L' e6 r
* i7 W! o, u0 Z! p8 P2 H$ N1 m
综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。
$ d9 v; l6 }" {: X! d* {
9 y& ]" x! s% L7 C* ?& y- a3 Z' j调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。/ j5 v5 `& L' `2 i) v$ [
; @9 N: u. l' f# R- O* X0 n
不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。- i" o( ^+ ]/ x; ~4 H
英式中餐：混进了些奇怪的东西？
8 I% k6 U1 o5 b3 G2 ^
+ b9 N0 L' r" h$ M+ t1 N在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。
( T$ K# F( ^; X+ t0 F
- C0 j6 \5 h' r6 ~% V当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。) c/ V! | I7 Q4 ^' t2 g$ z2 u5 X
) l" F& E% U! w H L
: s9 I$ K& n# O# I# N不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。 f; J! x6 @/ I- C' \7 H
+ `- @1 \2 x' P彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。
5 |; t5 g+ ^/ {6 C) b3 o" p
7 y. Q$ ~8 t, L) a无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。
$ d" P8 U6 ]: O1 }( L5 I8 w$ U+ s- S' Z. `7 p) e
不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—9 U4 H3 j5 w* K4 r' l3 B+ q
# p) \1 e# F0 ?5 l6 M
有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
$ y; S- p- l8 O) O+ N
, ~( x. N2 E, H' G8 [6 ?8 g或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”
$ ]) @5 ?: x s6 C _) V- X2 y' \+ _& F; k' e
更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓! A% [9 M+ v! ?& H
" S' v, W8 R7 _* W* {一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。
9 R. B# k q& ~/ Y# i$ q
- U( j( E" H8 v但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。
- o5 B A: F8 k1 s
9 J3 H/ \5 V, ~) ^9 o2 w7 j |
