国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧; _0 m! S, {5 i
: v& q5 n3 z! \/ H2 {- {英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。" x y2 c% w6 R! Z6 H* V6 I. d
' ~9 I# D' c4 g英国年轻人悄悄转换阵营……+ d, Q2 g& L) s) u
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过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。
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然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……8 {, P7 W/ E7 `
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。
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那么他们喜欢吃什么呢？% r+ \) G8 K) P' i, N# d9 k7 U
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简单来说，英国国民现在的口味是：
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中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。0 I) z8 i- W2 i( L7 G& y6 d
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综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。+ |! Y3 [$ y& |
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调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。. {! h7 t! f; Q
W4 X4 t# F) C# X" o: |不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。* \: Y6 ?3 v/ u1 \% w2 p
英式中餐：混进了些奇怪的东西？; u4 t% X! \: b$ p
! s' ~8 \4 ~7 J+ A. ]* Z4 m在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。7 b6 T4 B5 e- ]) ]
; q0 `5 }& ?0 P0 [( S+ J当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。
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9 O) w" C L( ?: e6 u不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。( ~& a- Y x, f+ i7 A1 L! i) [. U+ k
0 T/ v# |# i V5 f6 j% w% c( i彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。
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2 A3 P+ l/ g# H* D" |# ~无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。
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* ~+ H9 l$ P% E, N, Z+ H不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—! L% c; Y# R6 M$ a. `
; w% Z7 k6 Y7 k+ E% s8 v, H有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”: |: c2 d! l J" l ?: a
+ m3 x" B: `- O( T2 B% _2 E更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓
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: S* Q5 ?! _; a一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。7 L3 x6 X6 N5 n; {3 A8 W
% a+ v1 Z0 n; I* C, V; z$ H6 _但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。% ?/ c: u# x0 q, [+ f
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