国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧, h) z4 u% N) e K
* C" a. l! Y, {) h2 @/ N英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。
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英国年轻人悄悄转换阵营……& F* z3 o* g W$ V. G) O; ~+ ?) f
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过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。0 L( {4 i& v/ d, }9 Q$ K3 o
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然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。; f5 N5 N+ ]; F1 s1 z, t
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那么他们喜欢吃什么呢？/ h9 Q: P4 S. b
, d2 W0 q2 F$ J& s简单来说，英国国民现在的口味是：$ k: l$ g/ c X
% s; \; e: W' @& P/ d( g中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。
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% v+ {7 y4 M) h% D2 b, [2 h; W/ ?3 C综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。" Q0 c' s1 n D; \& u: N, i
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调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。8 U0 m( G- f- p4 C1 ? G7 {
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不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。) x3 K. F; C; }7 Z+ X, y! ^
英式中餐：混进了些奇怪的东西？
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在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。/ X9 Y; @# K* r1 h S
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当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。/ P; X" U% [& `4 V
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: P0 x8 u" S% z# B$ x- P不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。
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彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。
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无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。
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, C( x# ?8 g' _- Z& F- W& ~( `# w; H不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—: _" j5 C8 X, T0 W2 x
% r/ r/ P- H. @* x% J& R+ b有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。9 k3 v# g' {: ^
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或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”4 D* N8 x3 j( `% _/ Y4 Q! G' ]- C# s
& A0 w5 q& F5 l B更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓* Y' Y8 v/ g* ]5 y( o: {
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一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。; U1 k( ]2 H' ~/ n; b) j( s$ G: P4 x
2 `! [, ^: N5 I但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。( ^8 B& R: W3 C S' C4 f) G
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