国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧/ [6 d$ @/ A6 R1 r$ |4 t6 o
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英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。
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/ ~1 G8 O, ]3 K0 T3 ~8 D英国年轻人悄悄转换阵营……# n! ?9 P/ b0 s( ]3 I/ r* A
/ g h8 `3 s* I1 G9 A2 [过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。
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$ F0 }6 l7 `7 s- \3 F6 K1 \% o然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。
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那么他们喜欢吃什么呢？& E- z+ {/ a8 b; {) F6 F
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简单来说，英国国民现在的口味是：3 Z' ~& [ E! ^# r6 M8 \
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中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。
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: q, a+ X; k6 n' k综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。
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5 j3 X+ s! n/ P2 s! S& [% M调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。0 z: ]/ n6 m) G
) D/ ]: e! G, h* X8 J& B; \( Y不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。7 a2 k" a( s) b/ H
英式中餐：混进了些奇怪的东西？
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在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。
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$ V9 n5 P N% E& _8 N# A当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。4 {3 Y% }) A, e' F6 h9 s' Y
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% {4 {8 X2 J" r; p: n不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。. L8 P. o! q0 i6 U; g; K( [/ `
+ Z. W" B, R' C2 @, D彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。 v/ r# S. ]" b; z
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无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。
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' t. O3 t0 i1 S3 r不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—4 [' G0 w. N# n( k# W/ V* w$ p2 G
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有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”
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- k0 Z" M% e# s9 O- W1 _* l更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓5 V9 z4 g, [3 f! z+ _0 Y
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一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。; L3 z8 u& K; f6 K8 }1 T( T
6 P0 |* m- ], {% z7 P: y3 f但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。/ x5 w0 ~( d3 a( v
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