新冠疫情风起于青萍之末，进而席卷全球，没有国家没有行业能够幸免; p5 J L) A( f7 s
& @/ C" H$ v& g加拿大统计局在商会的支持下进行了一项《加拿大商业状况调查》（CSBC），结果发现， 超过60％的餐厅都面临在11月前永久关闭门的风险；29％的住宿和餐饮服务企业在实行有效的社交距离措施后根本无法运营；31％的商家在采取社交距离的情况下运营，最多只能维持90天。
( O, G% [$ k9 o- R) O1 I
1 ^/ [9 P8 Y0 S2 W, N# k0 t此外，还有一个数据令人不安。疫情期间，83％的住宿和餐饮服务企业暂时关闭，2/3的企业被迫解雇一些员工，其中近1/4的企业被迫解雇所有员工。截至目前，加拿大食品服务行业已经失去了80万个工作岗位。8 l& w" N$ ~$ q9 ^+ b
2 o! `) @4 K ^) o! {3 t尽管目前经济开始缓慢复苏，大多数餐馆已经通过搭建户外露台、有限开放堂食等措施逐渐适应了当前的情况，但想要使整个行业恢复大流行前的势头是一场长期战，大部分餐馆仍然靠政府的补助硬撑，租金补助、小企业贷款等一旦终止或花完，很多企业都要破产。
( }8 d: G3 ?# b- k# {! v1 W! a- r; y1 y( k4 c7 A* L: Q* x* i
) M- r, C V5 y' i3 N+ q8 m" N由于迄今为止，加拿大联邦政府没有为餐饮服务业提供量身定制的帮助。加拿大商会和代表60多个品牌的15家企业发起了“我们的餐厅（Our Restaurant）”运动。其目的是强调全国各地的餐馆因大流行而挣扎的严重程度，敦促联邦政府为该行业提供更多支持的同时，还鼓励更多人到当地餐馆消费。5 K( g4 ^3 n! n4 t1 ]) k
5 E% [. M* ^0 ~' i5 |/ s
这15家企业包括大家所熟知的连锁餐厅Boston Pizza，St. Louis Bar，Pizza Pizza等。
. G2 X! o" R/ @
) E, h9 h0 w" A8 t- S4 j
7 x6 v" y& ^; D& N& D3 Y, Q, v* JPizza Pizza是率先发起这项运动的企业之一，该企业的首席执行官Paul Goddard敦促政府和公众加大对餐馆的支持，以防止该行业的大多数企业陷入绝境。8 J6 v# L/ k F$ R8 L. D; U
2 N m5 m& d# L/ q' L
Goddard指出，“我认为有些加拿大人还没有意识到这种情况有多么可怕，我们在努力发声，希望人们能听到并认真关注现状对整个经济的影响。每一家餐馆都是社区的基石，他们中的许多人都在苦苦挣扎。”, u8 I7 ]- v* d5 n) S% [$ E ~
8 x- c9 V1 H" q w) y6 P. D
Goddard证实，Pizza Pizza作为一个主打外卖的餐厅，在疫情期间没有受到太大的影响，点外卖的人仍然不少，甚至更多。但是进店的客人急剧下降。* ^) @+ d1 J0 a: \
: U5 a: K e5 g. K" E6 v- g2 w
正如这项运动开展的初衷，大家的社区需要大家来守护，多多支持一下喜欢的餐厅吧。Ref:https://www.chamber.ca/media/new ... -restaurants-close/ k6 ~( b& d$ R
# O2 _) ~. U4 h) }5 M |
