食品价格飞涨成了有目共睹的事实。各种餐馆纷纷要么涨价要么减量来维持生计，连老百姓的日子都不!好!过! 根据加拿大调查公司雷德研究所(Angus Reid Institute)4月4日公布的一份民调报告显示，在加拿大即使年收入10万加币都觉得日常的食物开支超负荷，日子过得有点难。
/ h" ^+ D3 W6 v# p9 K" v, }
" a! d9 E( |% B! a这份调查报告时今年2月22日至2月25日对1515名成年人进行的抽样调查，数据显示在加拿大，各个收入阶层的民众都认为收入越来越难以负担日常开销。* w4 P/ u0 b' g# n% b! y
) D/ l7 B" q7 B. x* N2 A" K超过半数(57%))的加拿大人认为，在过去的一年，家庭生计越来越难以负担，38%认为差不多一样，仅有4%的加拿大人认为生计变得更容易。
: v8 D/ l+ v# a9 h: D7 b7 n4 u9 B+ m3 T
6 a( p4 j2 Q" _; ?( j
为此，有71%的受访者表示会选择购买便宜的品牌，40%的受访者甚至会因为价钱问题会选择购买不太健康的食品。
' K% Y/ G8 E( v1 g/ o ], @$ j5 E5 ^: V* e8 a5 ?1 ?9 z) v& V
三分之二的加拿大人(63%)表示，加拿大政府对不断上涨的食品价格没有足够的重视，超过半数(53%)的加拿大人认为，食品价格问题已经是加拿大目前是“最重要的问题之一”。+ X. T4 P; a4 s; ?
# `8 S- _# k. H% |. m+ h% u
针对不同收入的人群得到的调查结果基本相同，其中，年收入在10万加币以上的人群，有54%感觉难以日常食品开支越来越难以负担，年收入在5万至9万9的有58%认为如此，年收入在5万元以下的也有58%这么认为。
6 s4 ~ r0 I: w6 d5 `4 B. ^; |" B! p+ o' x) t) g& d
换句话说，在加拿大，无论你的年收入是5万还是10万，大家都觉得过日子有点难。& U2 V' b% t3 L7 _4 v( Z) c4 E
9 c C! B- D: g
- v; Q0 B; X6 z) V8 i9 i; s2 f4 z* e3 Z
*什么原因导致食品价格大涨% Z$ U8 z# l3 y( [, r$ Y
& N2 h7 |0 N0 k4 ^; N
根据调查公布列出的原因，让大家觉得生活开支大涨的主要是因为食品价格飞涨。据加拿大统计局公布的每年跟踪的数据，近年来加拿大的食品价格逐年大幅上扬，从今年2月的食品价格来看，几乎所有食品种类的价格都有大幅度增长。比如芹菜从每公斤$2.77上涨至$4.29，牛排从每公斤$28.16涨到了$31.56。4 B/ h; ?0 z6 q; I( h1 R. r1 T
5 q+ [3 P- t* _3 T
: s9 ^* D8 ], u' o, s$ B- g
0 B: e& n; X$ e$ g调查报告认为，造成物价上涨的主要原因是加元汇率下跌。加拿大81%的水果，蔬菜和果仁等都依赖于进口，而加元持续下跌大大提高了进口食品的成本，所以加国的食品价格就跟着飙升。! C# A/ a1 W: g2 {3 I
Q5 t7 P! o" A2 l. f加元低迷并非是物价上涨的唯一原因，食品价格波动也有环境因素影响 – 比如去年在美国加州的严重干旱肆虐，令到农产品收获减少，全球物价会根据供求关系而变化。- u0 A- `- D& ?2 ^
; X5 W5 {+ k8 ~2 u
( h J/ o( Y1 [# [
6 S) ^2 f" {' x4 B7 c- u& X
造成加拿大物价上扬的第三个因素是运送货物的成本上升，加拿大人少地广，运送食品到偏远社区的费用一直是物价高昂的主要因素。
6 f0 `) ]; }2 v
& J2 y0 n9 n% }- J*你有上策，我有对策！看加国人民怎么省钱
6 S' c+ L c L4 w2 x, K) P& f3 ?# N
作为普通老百姓，眼睁睁看着物价飞涨工资不涨，那必须想方设法应对啊……据调查，很多加拿大人为了减少日常开支，采取了下列措施：$ a5 l+ S+ d0 A; f: l0 k
# U1 l8 c! s: C: o. `+ }1.减少价格昂贵的肉类食品的消费;2 c$ V9 L) C( P) X7 h* K
3 Q- i0 j Q0 j( ?2.购买相对便宜的廉价品牌;
& H. y$ r* ~5 j, Y: v+ F" C- E' s/ F$ w/ R* i; x; ~+ y
3.减少外出用餐;0 Z% N" S% S! V2 L$ d3 u# E7 d4 W
5 b9 f8 ~+ i, [3 C3 D4.减少娱乐活动的开支;- c- \3 Y+ k+ f! B, Y# V+ v% d
( K" l4 p7 B0 U5.推迟大宗电器家具的购买;1 e8 v, A+ r Y0 p, @9 m
3 x; Q+ S. ?% e1 x
6.少喝酒;
3 C) L4 U4 U/ w1 {8 s, r3 `$ n3 o* f( g: k9 ^
7.自给自足：自家院子里种有机蔬菜水果……& q/ g" v& k* l# H/ S5 M. C5 z
2 \) Q( @8 z# P3 I( a
0 W2 o0 A( G$ m& X, g7 O
: U; @3 z$ P! p3 D I# n; S6 S4 i有61%的加拿大人表示减少了肉制品的食用和消费，还有42%的人减少了水果和蔬菜的消费。甚至还有40%的加拿大人表示，由于食品价格太贵，他们已经顾不得注重健康饮食了。3 ?% L8 W( w4 x# K7 c3 c: s
$ h: T1 v& O5 d; k. T% d% N*超市的对策
; }) t/ O* [/ C1 A6 C
5 L8 D8 o R$ I$ q& i$ q+ u0 r9 W为了应对消费者的变化，各个超市也相应的采取措施，比如食品行业巨头Loblaw率先在安省和魁省引进了一些“Naturally Imperfect”外形长得比较丑的蔬菜水果(咱中文俗称：歪瓜裂枣)，廉价出售，以此减少成本，降低食品价格。由于大受欢迎，此后该计划可能扩展到BC省，阿尔伯塔省和撒省，缅省等。; H3 ]6 S; d+ }0 L- e$ W! {7 O
, C& T/ z# T8 b! v* v. k
8 R' F F/ \; G" A$ |" s; ]) E; q# ^& f: [9 }/ ~4 e9 W- @' ?0 L
与此同时，为了吸引消费者前往购物，有很多超市也开始引进一些价格相对较便宜的食物品牌。) l7 W3 X/ y/ b' i+ K
4 D; I9 Q# j) X4 r7 Y n. m
而在多伦多，擅打价格战的华人超市正不断抢占西人廉价超市(如Food Basics、No Frills)的市场。据当地媒体报道，大多伦多地区未来一年最少有6间华人新超市开业，这包括了新的超市及现有超市的分店。
; o: i/ E- M5 E6 B: t2 P$ k
: f- J' O+ t3 X1 x q2 E+ `/ O2 q+ H) p
+ G) x6 e0 ]+ `+ ` J$ }
位于士嘉堡的大世界超市，最近已将隔壁的舖位租下扩充原有业务，未来最少多开两间分店，一间在万锦，一间在华人越来越多的Aurora。另有一超市集团会分别在万锦和士嘉堡多开3间分店，其中一家可能会在未来3、4个月就开业
& b/ Y* C! w3 x' A
@' i5 B) d, y, x- A$ W |
