食品价格飞涨成了有目共睹的事实。各种餐馆纷纷要么涨价要么减量来维持生计，连老百姓的日子都不!好!过! 根据加拿大调查公司雷德研究所(Angus Reid Institute)4月4日公布的一份民调报告显示，在加拿大即使年收入10万加币都觉得日常的食物开支超负荷，日子过得有点难。1 P5 d& |6 Y( c8 w$ L o/ H
$ R4 c4 c7 F$ \这份调查报告时今年2月22日至2月25日对1515名成年人进行的抽样调查，数据显示在加拿大，各个收入阶层的民众都认为收入越来越难以负担日常开销。
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. X" [* h' e! `3 s4 v) l1 u超过半数(57%))的加拿大人认为，在过去的一年，家庭生计越来越难以负担，38%认为差不多一样，仅有4%的加拿大人认为生计变得更容易。. |6 s; ]4 R* w' R' k$ a
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2 n0 n0 M$ R& R7 Z为此，有71%的受访者表示会选择购买便宜的品牌，40%的受访者甚至会因为价钱问题会选择购买不太健康的食品。
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5 p' Q( |6 A9 u: h三分之二的加拿大人(63%)表示，加拿大政府对不断上涨的食品价格没有足够的重视，超过半数(53%)的加拿大人认为，食品价格问题已经是加拿大目前是“最重要的问题之一”。" z h' b- B$ Z6 s: P
3 {6 `& ]/ f9 X5 O, v) i7 U. F针对不同收入的人群得到的调查结果基本相同，其中，年收入在10万加币以上的人群，有54%感觉难以日常食品开支越来越难以负担，年收入在5万至9万9的有58%认为如此，年收入在5万元以下的也有58%这么认为。) y% s- S' I( c, Y( g1 s
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换句话说，在加拿大，无论你的年收入是5万还是10万，大家都觉得过日子有点难。4 _; L) Y. M' x! v3 I9 p
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*什么原因导致食品价格大涨8 y0 L- _/ k& K( j! j% k
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根据调查公布列出的原因，让大家觉得生活开支大涨的主要是因为食品价格飞涨。据加拿大统计局公布的每年跟踪的数据，近年来加拿大的食品价格逐年大幅上扬，从今年2月的食品价格来看，几乎所有食品种类的价格都有大幅度增长。比如芹菜从每公斤$2.77上涨至$4.29，牛排从每公斤$28.16涨到了$31.56。8 X5 t5 I8 e$ O5 z0 p3 a9 ~
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2 V9 q L- ^9 N e$ x3 v调查报告认为，造成物价上涨的主要原因是加元汇率下跌。加拿大81%的水果，蔬菜和果仁等都依赖于进口，而加元持续下跌大大提高了进口食品的成本，所以加国的食品价格就跟着飙升。
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7 i* w7 k+ m+ E# |* t$ g+ c加元低迷并非是物价上涨的唯一原因，食品价格波动也有环境因素影响 – 比如去年在美国加州的严重干旱肆虐，令到农产品收获减少，全球物价会根据供求关系而变化。
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& V) w) f# K# b5 y: ] P8 x造成加拿大物价上扬的第三个因素是运送货物的成本上升，加拿大人少地广，运送食品到偏远社区的费用一直是物价高昂的主要因素。& ]1 `3 r, M) [1 H, O6 C
+ x, D* P, Y$ `*你有上策，我有对策！看加国人民怎么省钱
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+ @* O" M0 N C2 C6 o作为普通老百姓，眼睁睁看着物价飞涨工资不涨，那必须想方设法应对啊……据调查，很多加拿大人为了减少日常开支，采取了下列措施：; T; M0 X2 p4 j4 g! Y- z
( o8 B+ R0 Y" C8 T! f( c% `/ T c1.减少价格昂贵的肉类食品的消费;" E% J5 N6 d5 {% V7 i& J0 M# c
: e1 A( w) O$ P w6 e* T2.购买相对便宜的廉价品牌;
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3.减少外出用餐;. C" V( v! j3 V0 }9 f
* H" U' T$ I' }$ H! {* _4.减少娱乐活动的开支;
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2 Y& j& B) x+ L5.推迟大宗电器家具的购买;) T. T( P" ^/ ~0 E, t; L4 x+ T/ _% r
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6.少喝酒; n+ ~0 t: `: Q4 z h
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7.自给自足：自家院子里种有机蔬菜水果……" {+ Z$ X" d& B2 E; {. Y. U4 v
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有61%的加拿大人表示减少了肉制品的食用和消费，还有42%的人减少了水果和蔬菜的消费。甚至还有40%的加拿大人表示，由于食品价格太贵，他们已经顾不得注重健康饮食了。
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*超市的对策1 Y5 p% C/ z$ A/ z
, W* l7 i' N; O9 `; n& d( T. o# d为了应对消费者的变化，各个超市也相应的采取措施，比如食品行业巨头Loblaw率先在安省和魁省引进了一些“Naturally Imperfect”外形长得比较丑的蔬菜水果(咱中文俗称：歪瓜裂枣)，廉价出售，以此减少成本，降低食品价格。由于大受欢迎，此后该计划可能扩展到BC省，阿尔伯塔省和撒省，缅省等。- o1 }" `& F0 [. R | H0 n! s
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与此同时，为了吸引消费者前往购物，有很多超市也开始引进一些价格相对较便宜的食物品牌。
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而在多伦多，擅打价格战的华人超市正不断抢占西人廉价超市(如Food Basics、No Frills)的市场。据当地媒体报道，大多伦多地区未来一年最少有6间华人新超市开业，这包括了新的超市及现有超市的分店。, @& c* R+ { _
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位于士嘉堡的大世界超市，最近已将隔壁的舖位租下扩充原有业务，未来最少多开两间分店，一间在万锦，一间在华人越来越多的Aurora。另有一超市集团会分别在万锦和士嘉堡多开3间分店，其中一家可能会在未来3、4个月就开业2 y8 r9 ?* O, m* _$ w
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