食品价格飞涨成了有目共睹的事实。各种餐馆纷纷要么涨价要么减量来维持生计，连老百姓的日子都不!好!过! 根据加拿大调查公司雷德研究所(Angus Reid Institute)4月4日公布的一份民调报告显示，在加拿大即使年收入10万加币都觉得日常的食物开支超负荷，日子过得有点难。/ j j5 Z* l8 g8 _0 l% k
( z9 K( `2 \5 x' t$ c% G/ ~7 g. |这份调查报告时今年2月22日至2月25日对1515名成年人进行的抽样调查，数据显示在加拿大，各个收入阶层的民众都认为收入越来越难以负担日常开销。1 G, A% ~+ }' Y4 t# T# x' c0 K# Q
6 V5 \9 l6 r' j/ Y5 p7 M+ P超过半数(57%))的加拿大人认为，在过去的一年，家庭生计越来越难以负担，38%认为差不多一样，仅有4%的加拿大人认为生计变得更容易。
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为此，有71%的受访者表示会选择购买便宜的品牌，40%的受访者甚至会因为价钱问题会选择购买不太健康的食品。+ o% J- Z' u3 I/ v$ Q% J$ a
+ s- {: j& p h; X! l8 j i2 u三分之二的加拿大人(63%)表示，加拿大政府对不断上涨的食品价格没有足够的重视，超过半数(53%)的加拿大人认为，食品价格问题已经是加拿大目前是“最重要的问题之一”。* R7 A' X. W% W! y" [$ m1 f
t! l0 i5 h" G: ^3 r针对不同收入的人群得到的调查结果基本相同，其中，年收入在10万加币以上的人群，有54%感觉难以日常食品开支越来越难以负担，年收入在5万至9万9的有58%认为如此，年收入在5万元以下的也有58%这么认为。
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换句话说，在加拿大，无论你的年收入是5万还是10万，大家都觉得过日子有点难。! d( E. A1 K! d. `9 H# q* y
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: V) L4 G4 Z! E3 {*什么原因导致食品价格大涨
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, M+ C7 Y! j) P+ y6 M; x9 T根据调查公布列出的原因，让大家觉得生活开支大涨的主要是因为食品价格飞涨。据加拿大统计局公布的每年跟踪的数据，近年来加拿大的食品价格逐年大幅上扬，从今年2月的食品价格来看，几乎所有食品种类的价格都有大幅度增长。比如芹菜从每公斤$2.77上涨至$4.29，牛排从每公斤$28.16涨到了$31.56。' J( |/ _4 J5 G6 [+ F& [
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. y4 r, ~0 f& S/ j/ [调查报告认为，造成物价上涨的主要原因是加元汇率下跌。加拿大81%的水果，蔬菜和果仁等都依赖于进口，而加元持续下跌大大提高了进口食品的成本，所以加国的食品价格就跟着飙升。
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+ j1 w$ _5 e5 H; V: H加元低迷并非是物价上涨的唯一原因，食品价格波动也有环境因素影响 – 比如去年在美国加州的严重干旱肆虐，令到农产品收获减少，全球物价会根据供求关系而变化。
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1 F0 _. C7 ~( v& S6 V+ D造成加拿大物价上扬的第三个因素是运送货物的成本上升，加拿大人少地广，运送食品到偏远社区的费用一直是物价高昂的主要因素。
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*你有上策，我有对策！看加国人民怎么省钱
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作为普通老百姓，眼睁睁看着物价飞涨工资不涨，那必须想方设法应对啊……据调查，很多加拿大人为了减少日常开支，采取了下列措施：- g) \4 _" z$ }' |% Y
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1.减少价格昂贵的肉类食品的消费;
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2.购买相对便宜的廉价品牌;# [ d: m+ |' s- [3 |/ R- ~0 r
7 x% Q' `: L% K" c) J# L3.减少外出用餐;- ^0 a, M+ j. I* R/ I
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4.减少娱乐活动的开支;
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" Q& |+ q" w' m V* F5 x5.推迟大宗电器家具的购买;
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% u' ]! ]/ F/ Q9 h6.少喝酒;
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% X$ Z7 i h& y6 i7.自给自足：自家院子里种有机蔬菜水果……- J% K% m! r2 i' c: W! G
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有61%的加拿大人表示减少了肉制品的食用和消费，还有42%的人减少了水果和蔬菜的消费。甚至还有40%的加拿大人表示，由于食品价格太贵，他们已经顾不得注重健康饮食了。
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8 ]8 q. i% e) \" ~: e*超市的对策2 w- F7 v: H6 t+ m+ t' Y0 g
1 q5 L% g$ w1 o( ~) Z& b为了应对消费者的变化，各个超市也相应的采取措施，比如食品行业巨头Loblaw率先在安省和魁省引进了一些“Naturally Imperfect”外形长得比较丑的蔬菜水果(咱中文俗称：歪瓜裂枣)，廉价出售，以此减少成本，降低食品价格。由于大受欢迎，此后该计划可能扩展到BC省，阿尔伯塔省和撒省，缅省等。9 F0 m- L% w5 e5 a# _% E
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与此同时，为了吸引消费者前往购物，有很多超市也开始引进一些价格相对较便宜的食物品牌。, v; { l; \1 P. d7 c0 s! S* L
0 Z5 H T( X& m" G2 C而在多伦多，擅打价格战的华人超市正不断抢占西人廉价超市(如Food Basics、No Frills)的市场。据当地媒体报道，大多伦多地区未来一年最少有6间华人新超市开业，这包括了新的超市及现有超市的分店。- D2 z7 p1 x# V. I4 V& s& {$ K
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% `( a: `5 k1 l位于士嘉堡的大世界超市，最近已将隔壁的舖位租下扩充原有业务，未来最少多开两间分店，一间在万锦，一间在华人越来越多的Aurora。另有一超市集团会分别在万锦和士嘉堡多开3间分店，其中一家可能会在未来3、4个月就开业! W3 y* l3 Z+ c/ @
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