双重标准,麦当劳要在美国停用抗生素不包括中国

每日经济新闻曾在6月末对宜家“夺命抽屉柜”的召回不涉及中国市场进行过报道，当时引发轩然大波，在媒体的持续关注下，宜家最终做出了在中国召回抽屉柜的决定，但是其中外有别的双重标准却引发了极大关注，如今，快餐巨头麦当劳又因“差别待遇”而陷入舆论漩涡。
, {( @6 G1 F: Z2 ^0 p

7 P  h4 t# z/ u! }
5 j! @. B0 m* [: M$ v. L2 H
. x) j; ^( t  S' n0 G$ ~7 x! @麦当劳此前发表声明称，将停止使用在饲养过程中摄入人类抗生素的鸡肉，但这一措施目前只适用于该公司在美国的餐厅。
0 a; R/ Y" j4 @/ a2 U' X8 E
$ M2 l! E) R) y5 `, l( ], h( ?  _; _中国食品产业评论员朱丹蓬对每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者表示，此次麦当劳只在美国禁用抗生素鸡肉，意味着同一事情的双重标准，对于中国消费者而言是一种伤害，这显然是不公平的。
+ r0 C6 e4 G/ a! ~; ~* ~0 \& A
0 L+ }$ J$ d; `) a1 W$ Y) I麦当劳称全面禁用抗生素“为时尚早”
. Z8 l% s$ F! ?3 u- K
& ?8 {7 b) o/ K( S
( d' ?2 T6 ^3 Q& c) y$ Y来自BBC 8月12日的报道，英国慈善机构ShareAction，正发起一场声势浩大的电邮运动，呼吁消费者向麦当劳CEO史蒂夫-伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）发送电邮，呼吁麦当劳在全球100多个国家的3万多个门店中停止供应使用过人类抗生素的肉类和乳制品，而不只局限于美国的麦当劳餐厅和鸡肉制品。

此前，根据路透社8月4日报道，麦当劳宣布将停止使用在饲养过程中摄入人类抗生素的鸡肉，比原计划提前几个月。如今，仅一周过去后，路透社再发报道称，由于上述措施只适用于麦当劳在美国的餐厅，因此英国机构牵头发起了上述“抗议”活动。

根据路透社的报道，麦当劳对此回应称，“逐步废除使用抗生素动物的肉类及奶制品，为其设立时间表还为时尚早”。麦当劳列举了世界各地不同的习俗以及面临的法规难点，但补充说，将“继续定期审查这一问题。”
8 |% F& U1 m# \( m0 N9 i

* O7 X5 H: V  L$ G每日经济新闻记者询问了麦当劳中国，希望获知该公司是否在中国有停用抗生素禽类的计划，但未获回复。

" y8 C/ L! V( G3 Q根据BBC报道，医学专家警告说，农场牲畜们规律且长期的使用抗生素，其实更多的是在促进牲畜的疾病，而非治疗，原因在于如此经常的使用抗生素，反而提高了耐药性“超级病菌”的感染。这些耐药性“超级病菌”的感染，据专家称导致了每年至少2.3万名美国人的死亡，这意味着这个问题亦正在威胁着全球公共健康。

来自中国科技论文在线的论文《抗生素生长促进剂综述》显示，抗生素是一种微生物的代谢产物，这种化合物对许多其它微生物(细菌、真菌、立克氏体、病*、支原体和衣原体等)有抑制作用或有害作用。动物食品中的抗生素残留是一个不容回避的现实问题，动物食品的安全直接关系到人类的健康。
5 X2 t2 e* `6 k9 o# s- L/ P
据上文介绍，抗生素作为饲料添加剂，始于20世纪50年代初，其目的是促进生长，改善饲料利用率，降低死亡率和改善繁殖性能。长期以来，抗生素生长促进剂应用于畜牧业生产，取得了良好的效果，1996 年全世界抗生素饲料添加剂的用量，已占全部饲料添加剂用量的45.8%，抗生素生产总产量的50%左右用于畜牧业。
4 T; a2 E; e' |7 A1 K$ w
但是，由于持续低水平饲喂抗生素，抗生素生长促进剂造成的细菌耐药性、畜产品药物残留、过敏中*反应以及“ 三致作用”等危害日益明显严重。特别是直接威胁到人类的健康与安全，抗生素生长促进剂的使用越来越受到人们的关注和许多国家的限制。例如，欧盟从2006 年起禁用抗生素生长促进剂(AGP) 。

( F' d$ J( R& `& X( f中国食品产业评论员朱丹蓬对此解释道，按照欧盟规定，该地区食材基本上不含有抗生素，而我国则允许抗生素使用，但统一标准并不明确，亦缺少对抗生素的分批次监控。

双重标准几时能休？
; r! U3 A" q* v& x+ j8 h# p
在这场抗生素禁用风波中，麦当劳并不是唯一被指摘的连锁快餐巨头。

根据BBC，肯德基最近曾收到来自一消费群体的呼吁，要求该公司在鸡肉产业链上停止家禽的抗生素使用。肯德基已明确表示，将在明年限制鸡使用人类抗生素。

美国汉堡连锁店Wendy称，2017年计划停止使用抗生素鸡肉，并为猪肉和牛肉的使用也制定类似的目标。

朱丹蓬对此解释道，连锁快餐品牌在其牲畜家禽的饲养中常规性的使用抗生素，这是为了降低死亡率，来降低运营成本的压力。不过，全球范围内，麦当劳只在美国禁用抗生素，两种标准之下，这显然是不公平，标准亟待统一。
, {% u8 d' |3 w
“麦当劳及其他连锁快餐，应当对中国消费者做出承诺，给出降低或禁用抗生素的时限。”朱丹蓬说。

7 p. |& @8 J+ j5 y& E$ i3 |. r事实上，中国市场早已是麦当劳业绩不可或缺的一部分。据《证券日报》报道，麦当劳全球总裁和首席执行官史蒂夫-伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）曾表示，“我们坚持在中国大陆长期发展的目标，今年（2016年）将继续开设约250家新餐厅。” 麦当劳中国首席执行官张家茵亦表示，麦当劳2016年新开的250家麦当劳餐厅，将更多聚焦在二线到五线城市，未来的麦当劳餐厅将采取组合投资方式。
& H5 M7 o; h! J) k
朱丹蓬亦评价说，在麦当劳的新兴市场中，中国是其营收和利润的有力贡献者之一，因此此番未将中国市场划入禁用抗生素国家中，显得颇不合理。
! L/ b  b, S9 P9 _2 _) |
) y* s; [! X$ [+ z. W$ EBBC介绍称，由于抗生素的的滥用，有些疾病因此变得不可治愈；一些研究机构和投资机构也曾呼吁各国在动物身上禁用某些抗生素，因为这对人类的健康非常重要
4 o/ `2 K  }2 }; r4 F
' |* D' N! _: U; z0 T+ c

谢谢分享！