食品价格飞涨成了有目共睹的事实。各种餐馆纷纷要么涨价要么减量来维持生计，连老百姓的日子都不!好!过! 根据加拿大调查公司雷德研究所(Angus Reid Institute)4月4日公布的一份民调报告显示，在加拿大即使年收入10万加币都觉得日常的食物开支超负荷，日子过得有点难。
7 `% y/ S. K, p0 N O! X6 S; t) `' x% ?
这份调查报告时今年2月22日至2月25日对1515名成年人进行的抽样调查，数据显示在加拿大，各个收入阶层的民众都认为收入越来越难以负担日常开销。
+ l- {+ R$ z w0 G
5 }* u- B- K. C b超过半数(57%))的加拿大人认为，在过去的一年，家庭生计越来越难以负担，38%认为差不多一样，仅有4%的加拿大人认为生计变得更容易。
& n0 `1 B- Q; h3 E: U
+ @7 Q. ^+ a3 [; v3 b1 J8 C3 a4 B, ^. C+ |: E2 Z# \
为此，有71%的受访者表示会选择购买便宜的品牌，40%的受访者甚至会因为价钱问题会选择购买不太健康的食品。
& |0 j* [9 `& W" G8 O5 U/ G6 c! o A
$ z2 c2 a1 S; ~4 t7 a3 j三分之二的加拿大人(63%)表示，加拿大政府对不断上涨的食品价格没有足够的重视，超过半数(53%)的加拿大人认为，食品价格问题已经是加拿大目前是“最重要的问题之一”。
) l0 j _. Z2 A. h2 l& b3 T6 V2 X2 N4 ?& c
针对不同收入的人群得到的调查结果基本相同，其中，年收入在10万加币以上的人群，有54%感觉难以日常食品开支越来越难以负担，年收入在5万至9万9的有58%认为如此，年收入在5万元以下的也有58%这么认为。! u3 U# V F0 m) E2 H
: r* u' k6 l. p( m! [3 [+ u# e; V4 _换句话说，在加拿大，无论你的年收入是5万还是10万，大家都觉得过日子有点难。
, Z. w: H# Y, B5 ]& E5 Z3 U5 p! V! ^! F. r: q
# {% X, p2 ~8 V9 m
4 a V ?5 \8 U& \
*什么原因导致食品价格大涨
: b, K7 p0 c7 X# j4 O G5 [7 q& g" C) i4 F* p! a4 y" x0 H
根据调查公布列出的原因，让大家觉得生活开支大涨的主要是因为食品价格飞涨。据加拿大统计局公布的每年跟踪的数据，近年来加拿大的食品价格逐年大幅上扬，从今年2月的食品价格来看，几乎所有食品种类的价格都有大幅度增长。比如芹菜从每公斤$2.77上涨至$4.29，牛排从每公斤$28.16涨到了$31.56。
6 _$ O7 W7 I0 n' E; k
( t9 a9 J& Z2 q i: z( K& ~) r" C! _; z2 P0 |1 M" W- `
# e. x+ j+ _; ^" }/ ?调查报告认为，造成物价上涨的主要原因是加元汇率下跌。加拿大81%的水果，蔬菜和果仁等都依赖于进口，而加元持续下跌大大提高了进口食品的成本，所以加国的食品价格就跟着飙升。" {( E* u8 M# L6 p/ J
% s& h; P5 A* ]8 V' s
加元低迷并非是物价上涨的唯一原因，食品价格波动也有环境因素影响 – 比如去年在美国加州的严重干旱肆虐，令到农产品收获减少，全球物价会根据供求关系而变化。
6 a& S( x, W6 ^ T; j$ d7 r3 S& R
; J$ D2 d2 c4 W1 U
% ], v; t% e- ^, X P
0 E5 J" B) Q$ ~) B8 f3 j造成加拿大物价上扬的第三个因素是运送货物的成本上升，加拿大人少地广，运送食品到偏远社区的费用一直是物价高昂的主要因素。' M5 h. \6 V, T& { p" y
+ b4 b& `1 i: E7 q2 J2 U( j, f4 D! {*你有上策，我有对策！看加国人民怎么省钱
" B6 [' E! _$ p8 n1 ?
! ~, ~, Q* x! X: B' x- v作为普通老百姓，眼睁睁看着物价飞涨工资不涨，那必须想方设法应对啊……据调查，很多加拿大人为了减少日常开支，采取了下列措施：
+ S% \$ ?8 y4 y# \. c3 |4 m1 s" F1 x* D: C; L5 d) n6 d
1.减少价格昂贵的肉类食品的消费;, I z' Z, a, {8 x
' m0 s6 U. u1 I& B4 y8 l2.购买相对便宜的廉价品牌;
0 p; j# |8 n) H! }1 |0 L* h3 w% ]
1 I+ z) ^) \$ r; o$ C+ C. p3.减少外出用餐;
' H, f: Q* z0 p A0 k
, k- e; l& }! h# W5 N' V4.减少娱乐活动的开支;. |, z, {2 B, k
# [' a3 ? @2 {3 l
5.推迟大宗电器家具的购买;
4 f- I- ^- h8 P& q% ^% m5 w1 J
% X( j6 c# j6 T6.少喝酒;! h* v) f4 r7 P, R% n1 F) e/ y
3 x" |3 K0 V$ l% ?/ u0 m
7.自给自足：自家院子里种有机蔬菜水果……
/ q9 n% `7 S; i+ x& |/ X: l: F' T# ~+ }
5 ^( i, `! z1 c
" q( U9 T- q; P$ M1 j
有61%的加拿大人表示减少了肉制品的食用和消费，还有42%的人减少了水果和蔬菜的消费。甚至还有40%的加拿大人表示，由于食品价格太贵，他们已经顾不得注重健康饮食了。
9 l7 ~7 h2 A" c9 x: \/ I, g
: D2 z5 e7 v: ]( D- U) v*超市的对策2 y5 d# X8 x3 z- U- q
# I# T, t+ `/ y/ d0 T& N$ J+ y
为了应对消费者的变化，各个超市也相应的采取措施，比如食品行业巨头Loblaw率先在安省和魁省引进了一些“Naturally Imperfect”外形长得比较丑的蔬菜水果(咱中文俗称：歪瓜裂枣)，廉价出售，以此减少成本，降低食品价格。由于大受欢迎，此后该计划可能扩展到BC省，阿尔伯塔省和撒省，缅省等。3 b& R% o) d( }( N# l' ]: k& q$ b; j
u, O# y- |6 n2 [7 P: h$ a$ |: \$ p0 q: {4 k! W$ \, A; j( V
% G" K2 {$ e! j3 |4 j6 M/ h
与此同时，为了吸引消费者前往购物，有很多超市也开始引进一些价格相对较便宜的食物品牌。
: T0 Z+ S7 d" L) c" L& ~$ `7 a5 ^ j7 U( I n1 z! \
而在多伦多，擅打价格战的华人超市正不断抢占西人廉价超市(如Food Basics、No Frills)的市场。据当地媒体报道，大多伦多地区未来一年最少有6间华人新超市开业，这包括了新的超市及现有超市的分店。
1 s5 q8 u% ^0 s; ?- n
% y$ ~9 O* R% R; ^; V# @% D2 k2 s& O5 p$ \) \# A. h! d ]' m% n
9 p; l' t8 ]1 ~& C
位于士嘉堡的大世界超市，最近已将隔壁的舖位租下扩充原有业务，未来最少多开两间分店，一间在万锦，一间在华人越来越多的Aurora。另有一超市集团会分别在万锦和士嘉堡多开3间分店，其中一家可能会在未来3、4个月就开业
R" e n/ Y$ R+ ~) ?5 t# h: F7 K$ p
|
