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[吃喝玩乐] 美国加州爆“*螃蟹”危机 州政府下令禁食

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逍遥游 发表于 2015-11-6 01:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

美国中文网报道:CNN消息,近日,加州爆出食品安全危机,部分螃蟹被检测出含有对人体有害的软骨藻酸超出可食用标准。

加州公共卫生局官员称,在俄勒冈州边界和圣芭芭拉县南部之间水域捕捉到的邓杰内斯蟹(Dungeness Crabs,又称太平洋大蟹)和石蟹(Rock Crabs)被检测出含有超出州政府规定的安全级别的软骨藻酸,这将对公共卫生造成威胁。

软骨藻酸(Domoic acid),是一种非蛋白氨基酸,是由长链羽状硅藻代谢产生的一种强烈的神经*性物质,能导致短期记忆功能的长久性损害。

根据卫生局警告,消费者食用有*螃蟹后,30分钟至24小时内会发生呕吐、腹泻。中*严重者会引起呼吸困难、意识模糊、定向障碍、心血管不稳定、抽搐以及永久或短期失忆等。

靠过滤海水获得食物的海洋生物的体内能够积累这一*素,螃蟹便是其中一种。这种*素对海洋生物本身不会造成危害,但却能危害食用海洋生物的动物。

卫生局表示,支持这种藻类生长的条件无法预测,何时螃蟹体内的*素会下降也尚不可知。正与州政府有关部门合作,继续取样监控这两类螃蟹体内的软骨藻酸浓度,需到螃蟹体内的*素达到安全标准方可食用。

11月15日,加州捕蟹季节开始。加州鱼类与野生动物局3日说,目前尚不清楚这项警告对加州至少6千万美元的螃蟹市场有多大影响。

俄勒冈州的卫生官员也在今天发出通告,建议自行捕捞螃蟹的民众食用时将其内脏全部扔掉。


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ubdyab 发表于 2015-11-6 01:45:51 | 显示全部楼层
顶你一下,好贴要顶!
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