联邦政府修订过时的《加拿大食品指南》(Canada’s Food Guide)﹐设法化解痴肥危机。
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卫生部长费普真(Jane Philpott，图) 周一宣布﹐政府展开谘询程序﹐更新营养指引﹐提出更好的建议﹐以及最新的科学证据。 e/ M- T; Q7 p9 o l0 }9 Y
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费普真在满地可的加拿大心血管大会(Canadian Cardiovascular Congress)上说﹐她明白到﹐新指引影响食品业﹐但那有必要。 A+ i. F/ r6 Z3 V8 S
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修订食品指引﹐是多年的健康饮食策略一部分﹐预计政府会有法规﹐消除反式脂肪﹐减少加工食品的盐分。' l2 E2 C; V8 r# S5 _8 `% N
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联邦卫生部说﹐每5名加拿大人﹐4人有患癌病﹑心脏病或2型糖尿病的风险。统计数字显示﹐在10名成年人当中﹐6人体重超重﹐接近三分之一的年轻人属于体重过重或痴肥类别。7 _7 J2 w% C! {9 Z8 X' h
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根据参议院今年3月的研究﹐《加拿大食品指南》需要大幅修订﹐化解痴肥危机。% b0 T2 m& D5 ?# t5 \& D
, ]# S' b+ r* r0 D" t' X9 N, j" {0 U报告描绘惨淡前景﹐民众因体重超标﹐出现各种症状。报告说﹐原指引的营养资讯已没有参考作用。3 i! U, R7 w8 D8 F2 ]
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加拿大人进食蔬菜、水果、全谷类﹐或奶类与另类食品不足﹐而钙、纤维素之类营养成分摄取量不够。大约30%卡路里摄入量﹐源自糖、脂肪与钠质含量偏高食品。0 d! v0 x7 [1 p, |7 k$ {
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/ v5 N k& H+ ~4 o上述饮食指南对上一次修订﹐是在2007年。费普真说﹐听说加拿大人很难参照指南﹐或是依从它的建议。3 z/ g3 y' X, D% _' ^" r$ l
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《加拿大食品指南》修订工作包括﹕卫生部透过网站谘询网页﹐听取保健专家与老百姓的意见﹐直到12月8日。卫生部的目标是﹐在2018年底前完成修订工作﹐修订指引反映饮食与保健的最新科学证据。其他措施包括﹐更新包装食品的营养标签、限制食品商向儿童促销。 T+ Z& s! b6 W+ a6 c
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